Det går verkligen upp och ner med träningen. En vecka springer man en mil - nästa har man ont i foten igen och är dessutom förkyld. Så i brist på roliga träningsresultat så visar jag lite matresultat. För jag var och handlade häromdagen och köpte massa härliga grönsaker och även något som är helt nytt för mig, quinoa.

Så här såg gårdagens middag ut:

  Det är ungsgrillade potatisar med basilika, sparris, kallrökt lax, avacadosås och stenbitsrom på en salladsbädd. Riktigt mumsigt! Och jag har kommit på att man kan använda mer än över-under-värme varianten när man använder ungnen! Hurra för mig - tog bara 20 år typ.

Kvällens middag blev en marinerad kyckling med quinoa och ungsgratinerad tomat. Till det en enkel dip med basilika, cremefraishe och lite örtsalt.

Smakade godare än det ser ut på bilden. :) Quinoa var gott men svårt å skölja.

Balthazar har förståss också ätit under uppsikt av sin bror:

Hans mat ser inte lika mumsig ut!

Vi var i alla fall och traskade i skogen idag och jag kände inget i foten så bara förkylningen blir bra ska jag nog kunna ge mig ut igen. Måste bara vara försiktig att jag inte springer på snett lutande underlag!